수육 삶는 방법 및 시간! '이것' 넣어 누린내 확 잡으세요
돼지 수육 삶는 방법 & 시간 김장철 수육 어떻게 삶으시나요? 보통 좋은 고기를 사용하면 누린내 없이 깔끔하게 되지만, 좋지 못한 고기에선 누린내가 날 수 있죠. 그래서 삶는 방법이 참 중요해요. 오늘은 누린내 없이 맛있게 돼지 수육 삶는 방법 알려드릴께요 : ) * 난이도 : 하 * 조리시간 : 1시간 내외 * 주의점 : 신선한 고기 사용하기 재료 안내 돼지고기 1kg(통삼겹살 또는 통목심), 청주 2T 육수 재료 : 양파 1개, 물 3L, 된장 1T, 분말 커피 1/2T, 맛술 2T, 월계수잎 5장, 생강 2톨, 통후추 10알, 마늘 10알, 사과 1/2개 수육 레시피 1) 돼지고기의 크기가 크다면 삶기 좋은 크기로 썰어 주세요. : 너무 두꺼운 돼지고기는 잘 익지 않을 수 있어요. 2) 양파, 생강..
갓김치 맛있게 담그는법 우리집 밥도둑 갓김치 황금레시피!
밥도둑 갓김치 맛있게 담그는법 짭짤한 맛이 특징인 갓김치! 뜨거운 밥위에 얹어 먹으면 맛있게 먹을 수 있는 김치 중 하나에요. 다른 김장김치와는 달리 양념장만 만들줄 안다면 누구나 쉽게 만들 수 있어 좋답니다. 그럼 바로 레시피 알려드릴께요 : ) * 난이도 : 중 * 소요시간 : 3시간 정도(절이는시간 포함) * 주요 포인트 : 약간 짭짤해야 맛있음 갓김치 재료 준비하기 굵은 청갓(대) 1단, 쪽파 작은 것 1/2단, 물에 풀어 사용할 천일염 1/2컵, 절임용 천일염 1컵 양념장 재료 : 멸치액젓 1컵, 고춧가루 1 1/4컵, 배 작은 것 1/2개, 마른 청양고추 7개, 마늘 12알, 생강 1톨, 매실청 1T, 설탕 1T, 찹쌀풀 1 1/4컵 * 1컵 = 200ml 기준 * 1T = 밥숟가락 1스푼 갓..
